薪釜に火が入る。

予定ではもっと早い段階だったが、色々あって今日となる。
それまで、女性スタッフが薪を割って（もちろん機械で）生産してくれたことが有難い。
製造元の増田煉瓦の社長とスタッフが来てくれた。

正しい使い方をしなければ事故につながるし、良いものが提供できないと女性スタッフも真剣だ。

そしてメインダイニング側の暖炉にも火が入る。

こちらは鍋も入るように口を大きく作ってある。
さあ、明日からトレーニングだ。がんばろう。

つづく。。。。。